Brèves: l'actualité minceur et bien-être
L’affichage des calories au fast-food serait inutile
Le 23/07/2013 par Nathalie Tran
D'après une récente étude américaine, l’affichage du nombre de calories que contient un hamburger ou quelconque repas au fast-food ne pousserait pas les consommateurs à manger plus sain.
Fast-food : ignorance des consommateurs vis-à-vis des calories mentionnées
D'après une analyse réalisée par Julie Downs de l'Université de Pennsylvanie, afficher les calories contenues dans un menu dans un fast food ne changerait rien à la consommation des clients.
Publiée dans l'American Journal Of Public Health, cette étude nous montre que les consommateurs de fast-food ne prêtent généralement pas attention aux calories mentionnées, au point que la majorité des 1121 adultes observés absorberait plus de calories que ce qui est conseillé.
Les goûts et le prix seraient plus influents que l'indication des calories au moment de choisir son repas derrière le comptoir. Plusieurs études ont pourtant montré que si l'on veut maigrir, il faudrait commencer par éviter de se rendre dans des fast-food.
Les solutions pour lutter contre l’obésité persistent toujours aux États-Unis, mais cette étude nous montre encore une fois que les américains ne sont pas prêts de lâcher les fast-food pour une alimentation saine et équilibrée.
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